俗话说：一日三枣，终身不老。
红枣的枣皮有一定补血作用的。枣肉是黄白色的，黄色入脾，白色入肺。有补气作用的是枣肉，起养血作用的是枣皮。
红枣能安神，就是要让心神守在体内，所以像红枣，酸枣仁等这类有收敛效果的，都有安神功效的。
红枣的“金”气很足，“金”对应于肺脏，肺又主皮毛，所以红枣能滋养人的皮肤。皮肤粗糙，缺乏血分滋养的女性，长期吃红枣就可以得到改善。
正是因为红枣有这么多养生功效，很多人的养生杯里喜欢放红枣。但是，就算是这样四平八稳的红枣，也要对才有好效果！
红枣滋润肌肤，益颜美容民间有“要使皮肤好，粥里加红枣”之说。取红枣50克，粳米克，同煮成粥，早晚温热食服，对美容皮肤大有益处。究其原因是红枣中大量的维生素B可促进皮下血液循环，使皮肤和毛发光润，面部皱纹平整，皮肤更加健美。
红枣中所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质，参与体内的生理氧气还原过程，防止黑色素在体内慢性沉淀，可有效地减少色素老年斑的产生。
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不过红枣虽然很好，但是也有死对头，不能一起吃！
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红枣如果和萝卜或者是黄瓜一起吃，萝卜或黄瓜就会和枣里头的维生素起不良反应。黄瓜中含有维生素分解酶，萝卜中含有抗热血酸酶，这两种成分都会破坏红枣的维生素，从而导致红枣的营养价值流失，所以红枣不宜和黄瓜或萝卜一起吃。
红枣如果和动物肝脏同时吃，红枣中的维生素就会被动物肝脏里的铜铁离子氧化而失去作用。
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因此，这两种食物是红枣的天敌。
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